烧三鲜的家常做法 烧三鲜的家常做法窍门

时间:2025-06-09 05:44:16来源:悦刻防伪查询台作者:悦刻正品集散地

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本文目录

  1. 鸭子煎豆腐的法大腐做法
  2. 洋鸭子拌豆腐的做法
  3. 黑豆腐烧鸭子家常做法

鸭子煎豆腐的做法

1、准备好原材料 。常鸭翅豆菜

2 、做法冬菇冲洗一下后 ,家常用温水泡发。鸭翅

3、豆腐的做大全鸭腿肉斩块,法大腐加入适量清水,再加入一勺料酒,泡两个小时左右 。

4 、生姜和大蒜切成小片,红柿子椒和洋葱切成小丁 。

5、泡发好的香菇切成薄片 。(我泡发的时间不够,所以切成片后再泡了一会  ,这种冬菇的香味浓厚,肉质厚而有韧性,所以切得薄一些 ,泡香菇的水不要倒掉,后面需要用这个水来烧 。)

6、锅里加入适量油,放入切成块的豆腐 ,煎到每一面金黄,然后出锅待用  。

7、锅里再加入少许油 ,加入鸭肉翻炒 。

8、加入一勺剁椒  ,一勺生抽  ,少许盐 ,翻炒均匀,然后加入香菇再继续翻炒一下 。

9 、加入泡香菇的水烧开。

10、转入砂锅里 ,加入豆腐。

11 、盖上盖子 ,小火焖煮40分钟左右。

12、加入洋葱颗粒和红柿子椒颗粒,加入少许白胡椒和几滴花椒油,翻均匀即可。

13 、完成  。

洋鸭子拌豆腐的做法

鸭黄豆腐的做法如下:

【主料】:咸鸭蛋100克 ,豆腐(南)400克 ,牛肉100克。

【调料】 :香菜10克,盐3克 ,胡椒粉2克 ,鸡精2克 ,白砂糖3克,花生酱20克,大葱5克,姜5克,白皮大蒜5克 ,植物油30克 。

【做法】

1.将豆腐切成大块后 ,倒入玻璃盘中待用;

2.分别将葱、姜、蒜 、牛肉切末待用;

3.咸鸭蛋取蛋黄蒸熟碾碎;

4.锅上火 ,倒入油烧至四成热,倒入咸蛋黄炒至起泡 ,再放入姜末、蒜末、葱末、牛肉末 、香辣花生酱;

5.待炒香后加入鲜汤 ,放入精盐  、胡椒粉 、白糖、鸡精调味,烧沸定味后淋于玻璃盘中的豆腐上;

6.蒸锅上火 ,将豆腐上笼蒸透  ,取出时撒上香菜段即可 。

黑豆腐烧鸭子家常做法

原料

鸭肉(500克)

黑豆腐(1块)

生姜适量

大蒜适量

大料适量

干辣椒适量

豆瓣酱适量

步骤

1

把买回来的鸭肉洗净斩成小块,水豆腐打成四方形的小块。

2

生姜洗净切成丝 ,蒜子也切成丝,八角桂皮用清水洗净备用 。

3

锅热后放入鸭肉,用大火煸炒出油后 。

4

下姜、蒜 、干辣椒 、八角桂皮,还放少许的豆瓣酱及盐 、酱油再一起翻炒片刻 。

5

锅内倒入清水,放入黑豆腐  ,中火烧十分钟后撒些葱花出锅。

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